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sábado, junio 22, 2024
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Cómo recibir ayuda del Banco de Alimentos de Bogotá: Guía paso a paso

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El Banco de Alimentos de Bogotá focaliza su apoyo en fundaciones y parroquias para prevenir la reventa de alimentos con fines comerciales. En este sentido, hemos desarrollado estrategias que permiten la afiliación de individuos conforme a lo mencionado anteriormente, así como la inclusión de nuevas organizaciones sin ánimo de lucro dedicadas a labores sociales, para que puedan acceder a nuestras ayudas. 

Imagen proveniente de AI

Las personas que requieren nuestra asistencia pueden seguir dos pasos simples: primero, acudir a una fundación que atienda a su grupo poblacional específico; segundo, dirigirse a las iglesias cercanas a su área. La mayoría de estas iglesias están asociadas al Banco de Alimentos, ya que forma parte de la Arquidiócesis.

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¿Cuáles son los pasos que deben seguir las fundaciones interesadas en registrarse como beneficiarias del Banco de Alimentos?

  • Organizaciones de carácter social sin ánimo de lucro
  • Que brinden oportunidades para mejorar la calidad de vida de las personas en condiciones de vulnerabilidad
  • Que demuestren su existencia legal de más de 6 meses
  • Cumplan con la norma sanitaria para su funcionamiento
  • Y no promuevan el proselitismo político, religioso ideológico

Al tener todos estos requisitos puedes continuar con el registro en el siguiente link: Requisitos de vinculación

Preguntas frecuentes

¿Las organizaciones tienen que ser católicas para poder acceder al Banco de Alimentos?

No, el requisito fundamental es que realicen una labor social; lo primordial es que las diferencias ideológicas políticas y religiosas no nos dividan, sino que nos unan en pos de una misma causa.

¿Ustedes cobran por los alimentos?

No, nosotros no cobramos. Sin embargo, por los productos que entregamos a las organizaciones, recibimos un aporte solidario, que corresponde a menos del 10% del valor comercial. Con este recurso compramos productos que no recibimos en donación y que nuestros beneficiarios requieren. Necesitamos ser autosostenibles en el tiempo y así poder ayudar a más personas que lo necesitan sin apoyar la mendicidad. Si deseas saber más información te invitamos a visitar nuestra web: www.bancodealimentos.org.co  

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2 de Junio – Día Nacional del Campesino

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El Día del Campesino es una oportunidad para reconocer las tradiciones culturales, así como la importancia de su labor en la seguridad y soberanía alimentaria. Este día es especialmente significativo para rendir homenaje a quienes han asumido la misión de servir a otros desde el corazón de la tierra: la agricultura.

Todos tenemos nuestras raíces en las familias campesinas, y por eso es un honor expresar nuestro más sincero agradecimiento a las manos amigas que han hecho posible que ciudades enteras disfruten de frutas y verduras frescas. Los campesinos, con su arduo trabajo, aseguran que cada hogar tenga acceso a alimentos nutritivos, contribuyendo de manera esencial a nuestra calidad de vida.

Fortalecer el agro para derrotar el hambre

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El Banco de Alimentos de Bogotá tiene el privilegio de agradecer de manera especial a estas manos campesinas, particularmente a través del Programa de Recuperación de Excedentes Agrícolas. Este programa ha permitido que los alimentos no se desperdicien y que la sostenibilidad del pequeño agricultor sea una realidad. Cada campesino que ha participado en este programa nos ha brindado la oportunidad de conocer más allá de los productos que nos ofrece; nos ha permitido apreciar su duro trabajo, su dedicación y su paciencia.

¿Qué es el Programa de Recuperación de Excedentes Agricolas?

Unimos esfuerzos con productores y comerciantes para que donen sus excedentes, evitando el desperdicio de alimentos. Proponemos acciones para disminuir la contaminación, rescatando los productos que las empresas antes destruían. Más…

Sembrar y cosechar es un acto de paciencia que nos enseña sobre el lento y meticuloso proceso de la vida. Gracias a los campesinos, aprendemos el valor de cada etapa del crecimiento, desde la semilla hasta el fruto. Ellos no solo cultivan alimentos, sino que también siembran valores y enseñanzas que enriquecen nuestras vidas y comunidades.

En este Día del Campesino, extendemos nuestro más profundo reconocimiento y gratitud a todos los agricultores que, con su esfuerzo diario, nutren a nuestras ciudades y mantienen vivas nuestras tradiciones agrícolas. Su trabajo es la base de nuestra alimentación y un ejemplo de dedicación y amor por la tierra.

ARROZ CON FILETE DE PECHUGA RELLENA

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RACIONES
1 Porción

GLOSARIO
1 ONZA: 2 cucharadas
1 TAZA: 120-200gr
1 CUCHARA RAZA: 6-8gr
1 CUCHARA LLENA: 40-45g

INGREDIENTES

  • Filete de pechuga
  • Pollo 80gr
  • Ajo 10gr
  • Harina 50gr
  • Leche entera 7 onzas
  • Queso 30gr
  • Huevo 1 und
  • Sal 10gr
  • Crema de Gazpacho
  • Perejil 8gr
  • Sal 8gr
  • Tomate 30gr
  • Pimentón 30gr
  • Pepino cohombro 20gr
  • Arroz 35gr

En este plato de arroz con filete de pechuga rellena, cada bocado es una experiencia culinaria completa. La jugosidad del pollo relleno se fusiona perfectamente con la suavidad del arroz cocido. Cada elemento aporta su propio sabor y textura, creando una sinfonía de sabores en tu paladar. Ideal para elevar cualquier comida o para disfrutar en una ocasión especial.

PREPARACIÓN

Preparar los ingredientes

Para el filete de pechuga se funde la mantequilla en un sartén y se añade la harina, luego se mezcla muy bien y poco a poco se vierte la leche sin dejar de remover, por último, se le añade las especies y se deja durante 5
minutos.

Luego se salpimentar el filete de pollo y se extiende sobre una tabla de cortar.
Se cubre el filete de tal forma de que queden rellenos con el queso, se baña con la salsa que se hizo anteriormente.

A mezclar todo

Se pasa el filete por huevo batido y luego por harina de forma que quede totalmente cubierto.
Se lleva a cocción en el horno durante 15 minutos a 180 grados en un horno.
Coloca el filete en papel absorbente

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Toque Final

Sírvelo junto con el arroz y el jugo.

¡Buen provecho!

Día Mundial de la Leche

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El 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, una fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el objetivo de incentivar el sector lechero y aumentar el consumo de leche a nivel global.

Aunque aún no ha sido reconocida oficialmente por las Naciones Unidas, la FAO se encarga de coordinar eventos organizados por países y diversas organizaciones para difundir esta iniciativa.

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El consumo de leche tiene una serie de beneficios, proporcionando al menos el 30% de la dosis diaria recomendada de calcio:

  • Ayuda en la conciliación del sueño, siendo un vaso de leche caliente antes de dormir una opción efectiva.
  • Es importante para la hidratación, ya que contiene una gran cantidad de agua.
  • Previene enfermedades crónicas no transmisibles.
  • Neutraliza la acidez estomacal, ya que es un alimento alcalino.

Además de los beneficios mencionados, queremos expresar nuestro más profundo agradecimiento a Alpina y Alquería. Durante años, estas empresas han sido verdaderos pilares para las familias más vulnerables, desempeñando un papel crucial en la reducción de la inseguridad alimentaria. Gracias a su compromiso y generosidad, hemos podido trabajar juntos para llevar un vaso de leche a los niños, asegurando que reciban el calcio necesario para el desarrollo de sus huesos. La dedicación de Alpina y Alquería no solo ha mejorado la nutrición de los más pequeños, sino que también ha mantenido las sonrisas de nuestros abuelos. Su apoyo ha sido y sigue siendo invaluable para nuestra comunidad.

Puedes tener más información aqui: Día Mundial de la Leche

POLLO EN SALSA CRIOLLA

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RACIONES
1 Porción

GLOSARIO
1 ONZA: 2 cucharadas
1 TAZA: 120-200gr
1 CUCHARA RAZA: 6-8gr
1 CUCHARA LLENA: 40-45g

INGREDIENTES

  • PIERNA POLLO 80gr
  • TOMATE CHONTO 20gr
  • CEBOLLA HUEVO 20gr
  • PIMIENTO ROJO 10gr
  • PAPA CRIOLLA 30gr
  • MARGARINA 10gr
  • ACOMPAÑAMIENTO
  • ARROZ BLANCO 35gr
  • PLÁTANO MADURO 40gr

¡Explota de sabor con nuestro Pollo en Salsa Criolla! Deliciosas piezas de pollo bañadas en una salsa vibrante y llena de tradición, donde los tomates maduros, cebollas caramelizadas y pimientos se unen en un festín de sabores que te transportará directo a las cocinas más auténticas de Latinoamérica. Preparado con amor y sazón, este plato es la definición de un viaje culinario irresistible. ¡Prepárate para conquistar paladares y corazones con cada bocado!.

PREPARACIÓN

Preparar los ingredientes

Cortar finamente el tomate, pimentón y la cebolla y se pela la papa criolla.

Colocar a cocinar los ingredientes en una olla.

Salpimentar y dejar en cocción 5 minutos. Pasados los 5 minutos, agregar el pollo a la preparación.
Agregar un poco de agua y dejar cocinar durante 30 minutos

A mezclar todo

En una olla agregar cebolla finamente picada y un poco de aceite; sofreír y dejamos dorar la cebolla.
Añadir 2 pocillos de agua; dejar hervir y agregar sal al gusto.
Agregar a la preparación 1 pocillo de arroz

Cuando esté sin exceso de agua, tapar y bajar la temperatura. Dejar en cocción 20 minutos.

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Toque Final

A disfrutar y ¡Buen provecho!

Tejiendo los hilos de la vejez

la Fundación Fundame

Desde hace 17 años, la Fundación Fundame se ha dedicado con amor y compromiso a mejorar la calidad de vida de los adultos mayores ubicados en uno de los barrios más inequitativos de la ciudad: Usme. Esta organización se ha convertido en un refugio de esperanza para aquellos que enfrentan situaciones adversas como la falta de alimentos, el maltrato familiar, las estafas y, en algunos casos, la violencia sexual. En este espacio, los adultos mayores encuentran un lugar donde pueden sentirse útiles y llenos de vida, participando en diversas actividades como la pintura, el tejido, la recreación, los viajes y los bailes, que no solo ocupan su tiempo libre, sino que también les brindan una sensación de propósito y bienestar.

Las actividades que realiza la Fundación Fundame son mucho más que simples pasatiempos: son herramientas de sanación y empoderamiento. A través del arte los abuelos y abuelas pueden superar sus problemas y encontrar consuelo en el proceso creativo. Cada proyecto completado es un testimonio de su resiliencia y un recordatorio de que todavía tienen mucho que ofrecer al mundo. Al mismo tiempo, estas actividades fomentan el aprendizaje continuo y el intercambio de experiencias, permitiendo que los mayores compartan sus historias y sabiduría con nuevos amigos.

Esta organización también trabaja estrechamente con madres cabeza de familia, quienes se desempeñan como profesoras. Este proyecto no solo proporciona oportunidades económicas para mujeres de escasos recursos, sino que también fortalece los lazos comunitarios. Estas mujeres al enseñar a los adultos mayores encuentran una fuente de ingresos, mientras que los mayores se benefician de la calidez y el apoyo de personas que acompañan sus últimos días.

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El Banco de Alimentos de Bogotá juega un papel crucial esta labor, proporciona alimentos para las actividades diarias y paquetes alimentarios que aseguran una nutrición equilibrada para los adultos mayores y las madres cabeza de familia. Este apoyo alimentario es fundamental para aportar a la salud y el bienestar de todos los beneficiarios, permitiéndoles concentrarse en las actividades que les brindan alegría y satisfacción.

El trabajo mancomunado que realiza la Fundación Fundame y el Banco de Alimentos de Bogotá es un hermoso ejemplo de cómo la fraternidad y el amor pueden transformar vidas. Al ofrecer un espacio seguro y enriquecedor se ayuda a los adultos mayores a vivir una vejez digna y a tejer sus sueños desde la autonomía. Apoyar a fundaciones como Fundame es crucial para garantizar que las personas mayores y las madres cabeza de familia vulnerables puedan enfrentar sus desafíos con dignidad y esperanza.