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ARROZ CON FILETE DE PECHUGA RELLENA

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RACIONES
1 Porción

GLOSARIO
1 ONZA: 2 cucharadas
1 TAZA: 120-200gr
1 CUCHARA RAZA: 6-8gr
1 CUCHARA LLENA: 40-45g

INGREDIENTES

  • Filete de pechuga
  • Pollo 80gr
  • Ajo 10gr
  • Harina 50gr
  • Leche entera 7 onzas
  • Queso 30gr
  • Huevo 1 und
  • Sal 10gr
  • Crema de Gazpacho
  • Perejil 8gr
  • Sal 8gr
  • Tomate 30gr
  • Pimentón 30gr
  • Pepino cohombro 20gr
  • Arroz 35gr

En este plato de arroz con filete de pechuga rellena, cada bocado es una experiencia culinaria completa. La jugosidad del pollo relleno se fusiona perfectamente con la suavidad del arroz cocido. Cada elemento aporta su propio sabor y textura, creando una sinfonía de sabores en tu paladar. Ideal para elevar cualquier comida o para disfrutar en una ocasión especial.

PREPARACIÓN

Preparar los ingredientes

Para el filete de pechuga se funde la mantequilla en un sartén y se añade la harina, luego se mezcla muy bien y poco a poco se vierte la leche sin dejar de remover, por último, se le añade las especies y se deja durante 5
minutos.

Luego se salpimentar el filete de pollo y se extiende sobre una tabla de cortar.
Se cubre el filete de tal forma de que queden rellenos con el queso, se baña con la salsa que se hizo anteriormente.

A mezclar todo

Se pasa el filete por huevo batido y luego por harina de forma que quede totalmente cubierto.
Se lleva a cocción en el horno durante 15 minutos a 180 grados en un horno.
Coloca el filete en papel absorbente

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Toque Final

Sírvelo junto con el arroz y el jugo.

¡Buen provecho!

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