En 1999 comenzó como una pequeña feria que ocupaba solo 1500 metros cuadrados, y hoy reúne a 500 expositores de 21 países, con una expectativa de 30 mil visitantes.
Alimentec se celebra en Bogotá y tendrá lugar del 18 al 21 de junio en Corferias. En este evento, se pueden encontrar desde emprendedores hasta inversionistas internacionales de sectores como hotelería, alimentación escolar, servicios militares y comida saludable.
Esta es la edición número 12 de Alimentec, organizada por Corferias y la firma alemana Koelnmesse, la cual también organiza la feria más importante del mundo en este sector. Doris Chingaté, jefe de Proyectos de Corferias, explicó que el posicionamiento de este evento ha ido de la mano con la transformación de los hábitos de consumo de los colombianos, quienes han incorporado la salida a comer como parte de su estilo de vida.
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Además de ser una muestra comercial, Alimentec cuenta con un pabellón dedicado al aprendizaje y conocimiento, con conferencias sobre casos de éxito en la industria y tendencias en sectores como alimentos procesados, refrigerados y congelados, frutas, vegetales y orgánicos, carnes, aves, pescados y mariscos. También se ofrece un espacio de capacitación especializado para aprender sobre modelos de inversión y franquicias, orientado a las marcas para exponer sus productos y modelos de negocio con el propósito de fomentar la venta de franquicias. “Se trata de un ejercicio de relacionamiento comercial para que las marcas aprovechen los espacios de capacitación y aumenten su rentabilidad”, añadió Chingaté.
Un aspecto destacado de la feria es su compromiso con la responsabilidad social. Se ha establecido un acuerdo con el Banco de Alimentos de Bogotá para que, al final del evento, las empresas donen productos alimenticios que se destinarán a las poblaciones más vulnerables.
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