En el año 2023, el Banco de Alimentos de Bogotá distribuyó más de 43 millones de platos de comida y aproximadamente 18 millones de kilogramos de productos alimenticios frescos, que incluyen frutas, verduras, granos y enlatados, según el informe más reciente. Gracias al apoyo de diversos benefactores, se beneficiaron 552,000 familias.
Esta institución desempeña un papel crucial en la lucha contra el desperdicio de alimentos al recolectar aquellos que de otro modo serían descartados. Estos alimentos se distribuyen entre organizaciones y comunidades necesitadas, asegurando que lleguen a quienes más los necesitan.
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El Padre Daniel Saldarriaga, fundador y director ejecutivo del Banco de Alimentos de Bogotá, destacó especialmente el apoyo y compromiso de empresas como Alpina, Nutresa, Unilever y BBVA, cuya colaboración invaluable contribuyó significativamente a los esfuerzos de la institución.
Además, el Padre Saldarriaga mencionó la importancia de la inteligencia artificial en el proceso, señalando la implementación de la inteligencia emocional como una medida necesaria para abordar el desafío de erradicar el hambre en Bogotá.
Se logró rescatar un total de 2.4 millones de kilogramos de excedentes agrícolas
En cuanto al rescate de excedentes agrícolas, el Programa de Recuperación de Excedentes Agrícolas (PREA), que opera en 36 municipios, logró rescatar un total de 2.4 millones de kilogramos de alimentos. Este proyecto tiene como objetivo principal reducir la contaminación al recuperar productos que anteriormente eran destruidos por las empresas.
El compromiso y respaldo de la Gerencia y los comerciantes de Corabastos también fueron destacados, ya que su colaboración hizo posible el rescate de 2.7 millones de kilogramos de frutas y verduras.
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