La ministra de Agricultura, Martha Carvajalino, alertó sobre una disminución significativa en la llegada de camiones con alimentos a las principales centrales...
La inseguridad alimentaria es un desafío apremiante en Colombia, 7 de cada 10 hogares enfrentan dificultades para garantizar su alimentación diaria. Esta...
El informe de la Red Mundial contra las Crisis Alimentarias, encontró que el número de personas que experimentan inseguridad alimentaria aguda y requieren asistencia alimentaria, nutricional y de subsistencia urgente ha aumentado por cuarto año consecutivo, con alrededor de 258 millones de personas en 58 países y territorios enfrentando niveles de crisis o peores (CIF/CH Fase 3-5) en 2022.
Colombia participó en un seminario sobre políticas públicas para el desarrollo agroecológico, organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Durante el seminario, representantes de diferentes países discutieron estrategias y políticas para promover la agricultura sostenible y mejorar la seguridad alimentaria. Colombia presentó sus experiencias en el desarrollo de prácticas agroecológicas y el fomento de la agricultura sostenible en diferentes regiones del país. Además, el artículo destaca la importancia de la agricultura sostenible y la agroecología en la lucha contra el cambio climático y la conservación de los recursos naturales, y la necesidad de políticas públicas que fomenten su desarrollo.
El artículo informa que, aunque los precios de los alimentos a nivel mundial han disminuido recientemente, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirma que los precios siguen siendo altos en comparación con los niveles históricos. Según la FAO, los precios de los alimentos se han visto afectados por una serie de factores, incluyendo la pandemia, las condiciones climáticas adversas, el aumento de los costos de los insumos y la especulación financiera. La FAO también advierte sobre el impacto que los altos precios de los alimentos pueden tener en la seguridad alimentaria, especialmente en los países de bajos ingresos y los hogares más vulnerables.
El artículo explora la importancia geopolítica de la producción de alimentos, destacando que este tema ha sido central para la política internacional desde la Segunda Guerra Mundial. Se mencionan fenómenos como el crecimiento de nuevas economías, la competencia por los recursos y el aumento de la población mundial como factores que han vuelto a poner el tema del suministro de alimentos en la agenda internacional. La relación entre el sector público y privado en la producción de alimentos es discutida, y se destaca que en las grandes potencias ambos sectores trabajan de la mano. Finalmente, se menciona que China ha crecido de forma significativa en los últimos años, mejorando la dieta de su población y procurándose nuevos recursos. Estados Unidos y el Reino Unido también son mencionados como potencias alimentarias importantes.
El artículo reporta que la Contraloría General de la República de Colombia alertó sobre la situación de 45,000 niños en Buenaventura, un importante puerto marítimo del país, que no están recibiendo el Programa de Alimentación Escolar (PAE) debido a irregularidades en la contratación y falta de recursos. El PAE es un programa gubernamental que brinda alimentación a los estudiantes de bajos recursos en las escuelas públicas del país. Según la Contraloría, las irregularidades en la contratación han afectado la continuidad del programa en Buenaventura, lo que ha llevado a que miles de niños se queden sin acceso a una alimentación adecuada y afecte su desempeño académico y su salud. La Contraloría pidió al Ministerio de Educación y al gobierno local que tomen medidas inmediatas para solucionar la situación.
El aumento de la inseguridad alimentaria en Bogotá es una realidad preocupante que no podemos ignorar. Según los resultados de la encuesta Bogotá Cómo Vamos, consultada a 1.500 personas mayores de 18 años, el porcentaje de bogotanos que no pueden comer tres veces al día aumentó del 14% en 2019 al 25% en el cierre de 2022. Los adultos mayores de 55 años y las mujeres son los grupos poblacionales que menos acceso a alimentos tienen, por lo que a veces solo pueden comer una o dos veces al día.
Otra alarma prendida es la de la pobreza extrema, que se ha triplicado después de la pandemia. Igualmente, 43% de los encuestados considera que es difícil conseguir trabajo y el 37% no tiene optimismo frente a la economía bogotana en 2023.
Ante este panorama, es fundamental que trabajemos juntos para garantizar la seguridad alimentaria de la población vulnerable. En el Banco de Alimentos de Bogotá estamos comprometidos en nuestra labor de recuperar y distribuir alimentos a quienes más lo necesitan. Pero sabemos que esto no es suficiente.
Esperamos que, junto a la ciudadanía y el apoyo de entidades gubernamentales y empresas, podamos seguir trabajando en la construcción de una Bogotá más equitativa, donde el hambre y la inseguridad alimentaria sean problemas del pasado. En el Banco de Alimentos de Bogotá, seguimos comprometidos con nuestra labor y con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero.
Desperdicio de alimentos, todos, en algún momento, hemos visto cómo se desperdician los alimentos. Cosechas enteras perdidas por la falta de comercialización en el mercado, productos en buen estado, pero con un empaque defectuoso y con fechas próximas a vencerse e incluso comida desaprovechada en nuestras casas o restaurantes por acumulación. En el país se desperdician alrededor de 9,76 millones de toneladas de alimentos al año y solo en la capital se desperdician 1,3 millones de toneladas de comida anualmente. Esta cifra es muy preocupante, si tenemos en cuenta que en Colombia el 30% de la población vive en inseguridad alimentaria, es decir 15,5 millones de personas no cuentan con alimentos nutritivos y saludables en sus mesas.
El Banco de Alimentos de Bogotá juega un papel importante en la lucha contra el hambre y el desperdicio de alimentos. Activamente implementa diversas estrategias que involucran a los actores de la cadena de suministro y a la comunidad en general para abordar esta problemática y encontrar de manera conjunta soluciones sostenibles. Algunas de las acciones que se llevan a cabo son:
Recuperación de alimentos: A través de un centro de acopio en la plaza de mercado más grande de Colombia: Corabastos, allí diariamente un grupo de colaboradores recorren los más 6.300 locales de este espacio, con el fin de salvar los alimentos que por diferentes razones no logran ser comercializados, pero que aún son aptos para el consumo humano y mediante el Programa de Recuperación de Excedentes Agrícolas (PREA) que tiene como objetivo buscar familias agricultoras solidarias de los municipios aledaños a Bogotá, con el fin de recuperar las frutas, verduras y hortalizas que no tienen lugar en el mercado, pero que pueden encontrar sitio en la mesas de las familias más necesitadas.
Alianzas con empresas: Junto a empresas productoras de alimentos y artículos de aseo, útiles escolares, ropa, muebles y electrodomésticos se han establecido acuerdos de responsabilidad social corporativa, para que donen los productos que no pueden venderse, pero que todavía están en buen estado para el consumo humano. La entrega, compromiso y determinación de estos aliados ha permitido que esta sea una de las labores más efectivas a la hora de luchar contra el desperdicio.
Programas de educación y concientización: mediante charlas y capacitaciones a las organizaciones sociales aliadas, que atienden directamente a la población vulnerable, se sensibiliza a la comunidad sobre la importancia de cómo reducir la pérdida de alimentos es clave para garantizar la seguridad alimentaria de los colombianos.
El desperdicio de alimentos es una injusticia social ya que mientras se desperdician alimentos, hay personas que no tienen suficiente para comer. Por eso, el Banco de Alimentos de Bogotá tiene claro que reducir la pérdida de alimentos significa garantizar una alimentación adecuada y nutritiva para todas las personas, disminuir el impacto ambiental que dejan los desechos y promover una economía más eficiente.
