De acuerdo con cifras publicadas por la FAO entre 720 millones y 811 millones de personas sufrieron de hambre en el año 2020. Sorprendentemente este problema convive diariamente con la obesidad y el desperdicio de alimentos. Según estudio de Abaco y la Andi, el 54,2% de los colombianos viven en inseguridad alimentaria y 560.000 niños y niñas sufren de desnutrición crónica. En los niños, la malnutrición genera retrasos irreversibles en el desarrollo físico y cognitivo. Desde el punto de vista físico, se presenta en estatura demasiado baja para la edad y delgadez desmesurada para la altura; condiciones que traen consigo secuelas importantes en la salud más adelante. Lee el articulo aquí.
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