El artículo informa que, aunque los precios de los alimentos a nivel mundial han disminuido recientemente, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirma que los precios siguen siendo altos en comparación con los niveles históricos. Según la FAO, los precios de los alimentos se han visto afectados por…
El artículo explora la importancia geopolítica de la producción de alimentos, destacando que este tema ha sido central para la política internacional desde la Segunda Guerra Mundial. Se mencionan fenómenos como el crecimiento de nuevas economías, la competencia por los recursos y el aumento de la población mundial como factores que han vuelto a poner…
El artículo reporta que la Contraloría General de la República de Colombia alertó sobre la situación de 45,000 niños en Buenaventura, un importante puerto marítimo del país, que no están recibiendo el Programa de Alimentación Escolar (PAE) debido a irregularidades en la contratación y falta de recursos. El PAE es un programa gubernamental que brinda…
El aumento de la inseguridad alimentaria en Bogotá es una realidad preocupante que no podemos ignorar. Según los resultados de la encuesta Bogotá Cómo Vamos, consultada a 1.500 personas mayores de 18 años, el porcentaje de bogotanos que no pueden comer tres veces al día aumentó del 14% en 2019 al 25% en el cierre…
Desperdicio de alimentos, todos, en algún momento, hemos visto cómo se desperdician los alimentos. Cosechas enteras perdidas por la falta de comercialización en el mercado, productos en buen estado, pero con un empaque defectuoso y con fechas próximas a vencerse e incluso comida desaprovechada en nuestras casas o restaurantes por acumulación. En el país se…
Durante la pandemia llegamos a creer que nuestra sociedad se iba a volver más humana y solidaria con el prójimo, pero la verdad es que poco o nada aprendimos de estos años crueles. Al mundo en general le ha costado mucho reponerse, en especial con la situación actual causada por los conflictos bélicos, el cambio…
